Geração de parâmetros no webhook e preferência de txid

Na verdade, você deveria preferir o txid gerado por você mesmo, para evitar duplicidade. O txid gerado pela Efí permite que haja duplicidade de transações do seu lado.

Eu tenho os ids de cada venda como primary_key que nunca serão iguais, e um transaction_id que é onde registro(futuramente quando integrar) o txid recebido da Efi.
Faço dessa maneira pois estamos migrando a operação PIX para a Efi, e já temos esse modelo da plataforma anterior.
A dúvida é: A efi permite gerar 2 txid iguais em transações diferentes?

Não, o que vai acontecer de vai fazer 2 POST é de gerar duas transações com txid diferentes quando era para ser uma só. Por isso o uso do PUT e não do POST é essencial para evitar que isso aconteça.