Bom dia, @douglasalves_27133! Sim, você primeiro você consome o endpoint DELETE /v2/webhook/:chave para desvincular sua URL no ambiente de homologação.
Depois, você deve alterar a chave pública do mTLS nas configurações do seu servidor para a de produção. Em seguida, você deve usar o endpoint PUT /v2/webhook/:chave com a chave pública do mTLS de produção e associar sua URL ao ambiente de produção.