Bom dia @jeanmatos. tudo certo?
No momento da criação da assinatura você pode informar o atributo trial_days contendo o numero de dias do período de testes.
Sendo no mínimo de 1 dia e máximo de 365 dias.
Por exemplo: Criei um plano de assinatura em 27/05/2024 e defini trial_days: 7
Isso significa que o primeiro pagamento será cobrado no dia 04/06/2024, e se for cancelado antes de 03/06/2024, então nada será cobrado.