Viabilidade do Pix para Transferências entre Contas EFI e Contas Bancárias

Não, não é possível.
Existe um endpoint de envio, mas isso custa do dobro para mais em tarifas... então é mais interessante seguir a condição de só contas Efí. Aí se depois o recebedor quiser transferir para conta dele em outro lugar, ele transfere gratuitamente pelo app usando Pix.