O pix.Send precisa também de uma chave Pix de quem envia, e essa chave precisa ter webhook cadastrado, e estar associada à mesma conta GN. A chave não é usada no envio, mas é ela que dá a informação de qual webhook sinalizar que o Send foi bem-sucedido ou não. Minha sugestão inclusive é criar uma chave Pix só para os envios.