Notificação de Alteração de Vencimento de Boletos

Bom dia! É realizado o envio de notificação a cada mudança de status.

Sim, porém nesta notificação não vem o que foi mudado, correto? Ou seja, meu boleto está com status de waiting (vencimento para hoje digamos) e eu alterei o vencimento pelo sistema, vou receber uma notificação informando que ele continua em waiting, isso? Preciso fazer uma nova consulta pelo chargeId pra verificar o que mudou, correto?

Neste caso não. Se a sua cobrança estivesse unpaid e você fizesse a alteração e ela mudasse para waiting, neste caso seria enviado a notificação.

Então se meu cliente alterar no sistema.gerencianet meu sistema não recebe nenhuma notificação!? Claro só se tiver troca de status (unpaid -> paid, unpaid -> waiting etc).
Meu problema está em:
- Cliente gerou 2 boletos com vencimento para 26/11 e 25/11
- HOJE (26/11) ele alterou estes dois boletos para o vencimento digamos 29/11
- Do boleto 25/11, vou receber uma notificação que trocou status de unpaid para waiting, certo?
- Do boleto 26/11 não vou receber nada?

Então se meu cliente altera o vencimento no sistema.gerencianet, meu sistema não é notificado de nada?

Exatamente, o boleto que estava com o vencimento dia 25 (unpaid) irá passar para waiting e ai você irá receber a notificação.
Já o boleto com vencimento hoje (unpaid) ficaria com o mesmo status e não seria enviado nenhuma notificação.

Então se meu cliente entrar no painel da gerencianet e alterar enquanto está como "waiting", meu sistema não vai receber essa atualização e vai ficar errado, poxa :/

O que você pode fazer neste caso, é implementar o método de alterar data de vencimento em seu sistema. Temos um endpoint que permite realizar essa alteração: PUT /v1/charge/:id/billet