Lidando com Campos Variáveis em CSV

Vcs tema alguma dica de como lidar co o csv do extrato? Por que alguns campos nele podem vir ou nao, eu pensei em lidar com ele usando split(JS) mas como alguns campos vao vir algumas vezes e outras nao eu nao sei como identificar isso pois sao somente strings como protocolo e tx id e nao conheço uma foorma de identificar, sou iniciante comecei a programar a menos de um ano