Tem sim. Em qualquer das 3 formas, vem um objeto Pix e dentro dele o E2EID.
Por exemplo, no caso do webhook:
{
"pix": [
{
"endToEndId": "E1803615022211340s08793XPJ",
"txid": "fc9a43k6ff384ryP5f41719",
"chave": "2c3c7441-b91e-4982-3c25-6105581e18ae",
"valor": "0.01",
"horario": "2020-12-21T13:40:34.000Z",
"infoPagador": "pagando o pix"
}
]
}
É o endToEndId .