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Consegui resolver, era uma validação que tinha colocado em um projeto antigo, na rota do webhook.

@Igor o HTTP 400 pode indicar tanto uma falha na configuração do Nginx em sí ou da aplicação que você está redirecionando a conexão, sugiro que verifique os logs do Nginx para conseguir diagnosticar em que ponto esta retornando a falha e assim atuar ou na configuração do Nginx ou no código da aplicação em sí.