Status de Remoção Pelo Usuário Recebedor

esse status esta correto ? Ja que sou eu quem estou cancelando e nao o RECEBEDOR como está no status

No arranjo Pix, usuário recebedor é você, o correntista.

E você pode ver em https://bacen.github.io/pix-api/index.html#/Cob/patch_cob__txid_ , exemplo 3, que é assim mesmo:
{
"status": "REMOVIDA_PELO_USUARIO_RECEBEDOR"
}