Atualização de SDK e Manutenção de Fork

mais como fica quando houver atualização nesse SDK por parte da EFI?

Nesse caso, o seu repositório mostraria que o fork está com commits desatualizados. Então, seria necessário atualizá-lo.
Mas por isso perguntei que tipo de alteração você precisa. Sendo algo específico para sua aplicação, essa seria uma solução.