Diogo, bom dia! Recomendamos que a geração do payment token seja realizado no frontend da sua aplicação.
Em nossa documentação, você consegue obter o script que gera o payment token. Segue o link:
https://dev.gerencianet.com.br/docs/pagamento-com-cartao#11-obten%C3%A7%C3%A3o-do-payment_token