Você pode realizar este estorno via API através do endpoint https://dev.efipay.com.br/docs/api-cobrancas/cartao#estorno-de-pagamento-via-cart%C3%A3o-de-cr%C3%A9dito ou então realizá-lo diretamente pelo painel da conta, em gestão de cobranças, conforme este tutorial: https://sejaefi.com.br/central-de-ajuda/gestao-de-cobrancas/fazer-devolucao-de-pagamento-cartao-de-credito#conteudo