Bom dia, @viniciusfebasse_37973, tudo bem?
Como o, @diogo.f.m.7 mencionou, é preciso que sua aplicação faça a tratativa para a adição do /pix ao fim da sua URL. Essa tratativa pode ser feita criando mais uma rota ou adicionando ?ignorar= ao fim da sua URL no momento de cadastrar o webhook, dessa forma quando adicionarmos o /pix ele irá ser um query param ao invés de um componente do caminho da URL.