É possível sim, usando filtro no GET de /pix. Se o CPF for o de quem você está esperando, o Pix estará na resposta. Caso contrário, resposta vazia.
GET /pix?txid=xxxx,inicio=data-hora-de-criacao-da-cobranca,fim=data-hora-de-recebimento-do-webhook,cpf=yyyyyyyyy
