Histórico de mensagens em pix

Isso mesmo, não há status Expirado. Precisa deduzir pela hora de emissão mais expiração e comparar com a hora atual.

Boa noite! Quando a gente consulta o status de um pagamento pix, a api não retorna um "expirado" quando o pagamento expira né? Dei uma olhada na documentação e não achei essa resposta da API

O único Pix que vai ter opção de não permitir cancelamento é o Pix Garantido, que vai ser usado para oferecer parcelamento via Pix. Pix agendado e Pix automático ambos permitem cancelamento pelo pagador.

Boa tarde, @cynant!
Sim, o usuario que autorizou o pagamento pode cancelar o agendamento do Pix a qualquer momento

Sugiro que verifique se as configurações foram aplicadas com sucesso, pois a falha UNABLE_TO_VERIFY_LEAF_SIGNATURE geralmente está relacionada a um problema com o certificado SSL usado pelo servidor, neste caso, o Nginx. Esse erro indica que a cadeia de certificação do certificado não pôde ser verificada por completo.
Faça um teste, crie uma rota simples em sua aplicação e tente acessar através do navegador.