Olá, @glauber7911!
O endpoint que você mencionou lista todas as cobranças vinculadas à sua aplicação (o que inclui as que só foram geradas e as que já foram pagas), você pode verificar mais detalhes na nossa documentação: https://dev.efipay.com.br/docs/api-pix/cobrancas-imediatas#consultar-lista-de-cobran%C3%A7as
Termos mais procurados: