Se você tiver muitos clientes (ex: 500 ou mais), valeria considerar a API de abertura de contas. Para poucos clientes, o mais factível é pilotar os clientes para obterem clientid, clientsecret e certificado e te passarem. Aí você opera os recebimentos de cada cliente com as credenciais de cada um. O webhook até pode ser o mesmo pq vem qual chave Pix é a do pagamento e aí você direciona.