Você não precisaria passar o id da cobrança na última linha?
ts
const responseDefinePayMethod = await efipay.definePayMethod({id: cobrancaId}, pagamentoCartao);
vide exemplo oficial: https://github.com/efipay/sdk-node-apis-efi/blob/master/examples/charges/card/defineCardPayMethod.jsconst responseDefinePayMethod = await efipay.definePayMethod({id: cobrancaId}, pagamentoCartao);