Obrigada Matheus, apenas para fins de registro, se eu tento atualizar novamente a cobrança com outra data de expiração, recebo esse erro:
{ "nome": "status_cobranca_invalido", "mensagem": "A cobrança não está mais com o status ATIVA"}
Se tento incorporar o status CONCLUIDA ou ATIVA junto a data de expiração, eu recebo:
{"nome":"json_invalido","mensagem":"Valores ou tipos de campo inválidos","erros":[{"chave":"enum","caminho":".body.status","mensagem":"deve ser igual a um dos valores predefinidos"}]}
Em anexo o body para verificarem que não há erro de sintaxe.